Zuppa di cavolo: un controverso bruciatore di grasso?

Ultima modifica 14 juin 2020

Probabilmente avete già sentito parlare della famosa zuppa di cavoli che brucia i grassi. Questa dieta era di gran moda negli anni ’80 ed è ancora oggi molto popolare. Si capisce perché, visto che promette di perdere fino a 7 chili in una settimana semplicemente mangiando cavoli.

E’ sufficiente per attirare tutti coloro che sono arrabbiati per il jogging o che amano ottenere risultati immediati. Tuttavia, sempre più nutrizionisti mettono in guardia contro il mono-dieta. Sarebbero fuorvianti e persino pericolosi per la vostra salute. Diamo un’occhiata a questo.

Zuppa di cavolo: come il suo consumo fa perdere peso.

Prima di tutto, ricordiamo come funziona una dieta brucia-grassi a base di zuppa di cavolo. È molto semplice, si tratta di un’intera settimana durante la quale si mangia solo zuppa di cavolo.

La zuppa di cavolo brucia i grassi: non contiene grassi.

Fortunatamente per le vostre papille gustative, la zuppa di cavolo non contiene solo queste crocifere. Per una buona zuppa di cavolo brucia i grassi, è necessario:

  • Aglio e cipolle
  • Alcuni peperoni
  • Pomodori pelati
  • Di carote
  • Spezie a scelta: sale, pepe, prezzemolo …
  • E naturalmente acqua e cavoli!

Come potete vedere, questa ricetta non contiene il minimo contenuto di grasso. In realtà, non contiene affatto molto: con appena 150 calorie, anche se questa zuppa aiuta a coprire il fabbisogno giornaliero di frutta e verdura, manca ancora di molte altre sostanze nutritive.

Cosa è successo agli alimenti amidacei, alle proteine e ai carboidrati? Come potete vedere, la zuppa di cavolo brucia i grassi e fa perdere peso perché il suo apporto calorico è molto basso. Il vostro corpo attinge quindi alle vostre riserve, il che vi fa perdere peso.

Il cavolo è un eccellente antiossidante a basso contenuto calorico soppressore dell’appetito.

A proposito, perché il cavolo più di ogni altro vegetale? Dopotutto, il cavolo non è l’unica cosa nella vita! E ci sono abbastanza ricette di zuppe di verdure su Internet per permettere di variare un po’ i piaceri… È vero, ma se questa dieta raccomanda il cavolo, è per diversi motivi.

Per cominciare, il cavolo è un ottimo soppressore dell’appetito. E per fortuna, perché dovrai attaccarti alla tua scodella di zuppa. Infatti, è uno dei cubi vegetali più ricchi di fibre. Per questo motivo, si registra rapidamente un senso di sazietà.
Inoltre, il cavolo è anche povero di calorie. In altre parole: contiene così poche calorie che la sua digestione richiede più calorie di quante ne contenga. Ciò significa che il bilancio energetico del cavolo è negativo. Capisci perché amiamo il cavolo: lo mangiamo davvero senza complessi.
Ma non è tutto! Il cavolo è anche un ottimo antiossidante. Grazie ai numerosi aminoacidi solforati che contiene, il cavolo aiuta a disintossicare il corpo stimolando la fede.
Chiaramente, il cavolo ha tutto. Ma quando si tratta di tagliare la fame, anche Konjac (vedi il nostro feedback) non è affatto male!

Perché i nutrizionisti consigliano di non bruciare i grassi della zuppa di cavolo?

Le brutte lingue diranno che la zuppa di cavolo brucia i grassi e li lascerebbe senza lavoro. No, no, capirete presto che i suoi avvertimenti non vanno presi alla leggera.

La zuppa di cavolo brucia i grassi: brucia i muscoli…

Come abbiamo appena visto, la zuppa di cavolo brucia i grassi con pochissima energia. Ecco perché i risultati sono così spettacolari. Quando il corpo non ha l’energia necessaria, attingerà ai suoi depositi. Purtroppo, prima di andare a cercare nelle cellule di grasso che si trovano ad esempio sulla cintura addominale, si guarderà nei muscoli.

Sulla bilancia, vedrete effettivamente diminuire il vostro peso. Tuttavia, è la tua massa muscolare che stai perdendo, non il grasso. Tanto più che il muscolo è più pesante del grasso, il che spiega la rapida perdita di peso.

La dieta monodietaria non può essere a lungo termine

Siamo d’accordo, non vivrai di cavoli e acqua calda per il resto della tua vita. Ad un certo punto riprenderà le sue abitudini alimentari.

E questo è il problema. Quando mangiate di nuovo normalmente, riacquisterete la massa muscolare perduta. E molto spesso sarà accompagnato da un piccolo bonus di qualche chilo.

Dopotutto, durante questa settimana di dieta, il vostro metabolismo sta lavorando ad un « tasso basso », per così dire. Quando ritornerete alle vostre abitudini alimentari, il vostro metabolismo non avrà il tempo di adattarsi di nuovo, sarà troppo lento. In queste condizioni è molto probabile che si metta su qualche chilo di troppo.

Come godere dei benefici della zuppa di cavolo che brucia i grassi?

Come potete vedere, una dieta monodietta a base di zuppa di cavolo non è una buona idea. Tuttavia, vedrete che è abbastanza possibile godere dei benefici di questa zuppa come bruciatore di grassi.

La zuppa di cavolo brucia i grassi: un eccellente trattamento disintossicante

Come vi ho detto, il cavolo è un ottimo diuretico (proprio come il fieno greco o il tè verde). Cioè, contiene antiossidanti che possono purificare il vostro corpo. Prima di mettervi a dieta, potete cogliere l’occasione per fare un po’ di pulizia. Questo non significa però che si debba mangiare cavolo e solo cavolo per una settimana.

Infatti, la zuppa di cavolo brucia i grassi ed è particolarmente consigliata come cura di un giorno. Si può pensare che questo non sia sufficiente per pulire correttamente il corpo. Beh, vi sbagliate, è meglio fare una buona cura di disintossicazione in un giorno, una volta al mese, piuttosto che una settimana all’anno. La chiave per la dieta è giocare il gioco lungo.

In generale, si raccomanda di disintossicarsi tra una stagione e l’altra. In questo modo si prepara il metabolismo per il cambiamento della dieta se si basa su frutta e verdura di stagione. Fate questa cura durante una giornata in cui sarete in pace e cogliete l’occasione per rilassarvi. Alcuni consigliano la mediazione, altri le attività all’aperto.

La zuppa di cavolo brucia i grassi: come spuntino

Se siete il tipo di persona che fa uno spuntino tra un pasto e l’altro, potete approfittare di questo tempo per soddisfare le vostre voglie con la zuppa di cavolo. Come dicevo, il cavolo contiene molte fibre e presto ti sentirai sazio. Inoltre, in inverno, questa zuppa è ideale per rafforzare il sistema immunitario. In estate, pensate ai frullati che bruciano i grassi!

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Formazione: Università di Parma. Studi: Medicina Veterinaria

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