L’inquinamento fa ingrassare?

I ricercatori sono sempre più interessati allo studio degli effetti di una vasta gamma di sostanze chimiche inquinanti, tra cui pesticidi (DDT), ritardanti di fiamma (PCB), plastiche e contenitori per alimenti (bisfenolo A e ftalati). Chiamati “interferenti endocrini”, questi inquinanti sono principalmente sospettati di avere un impatto negativo sulla funzione riproduttiva.

Possono anche essere coinvolti in malattie dell'adulto quali il diabete di tipo 2 e l'obesità. L'originalità di questi perturbatori ambientali è che non è più la dose che rende il veleno, ma il periodo durante il quale viene somministrato. L'esposizione fetale a sostanze chimiche inquinanti durante la gravidanza ha effetti tardivi, manifestandosi nell'infanzia, nell'adolescenza e nell'età adulta.

Secondo i dati sperimentali, può causare interruzioni nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Pertanto, gli stili di vita sedentari, gli eccessi e gli squilibri alimentari non possono essere le uniche cause dell'epidemia globale di malattie metaboliche. Naturalmente, questo non significa escludere responsabilità di comportamento individuale!

In Francia ci sono 14 milioni di persone in sovrappeso (Sopratutto grassi  di deposito viscerale, nella cintura addominale, su cosce e fianchi) e 6,5 milioni di obesi (rispettivamente il 32% e il 14,5% di età superiore ai 18 anni). . L'incidenza del diabete è raddoppiata tra il 2000 e il 2008. La prevalenza di patologie metaboliche (a cui si associano obesità, ipertensione, livelli anomali di lipidi e carboidrati nel sangue) è compresa tra il 16 e il 22,5% negli uomini, tra l'11 e il 18,5% nelle donne…

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Greta Pavarotti

Formazione: Università di Parma. Studi: Medicina Veterinaria